1 кг печени, 300г сала, 3 луковицы, 3 яйца, 3 ст. ложки муки с горой, соды на кончике ножа, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. (Все перекрученное выдержать 30 минут)
Способ приготовления: при приготовлении фарша испечь 4 коржа на сковороде накрав крышкой.. Каждый корж пересыпать жареным луком с морковью (4-5 луковиц и столько же моркови), добавить соль, перец (Масло сцедить). Остывшие коржи намазать майонезом (обильно), а затем посыпать смесью.